El pasado sábado 18 de febrero de 2012 tuvieron lugar en la localidad de Frailes (Jaén) las III Jornadas de Cronistas Oficiales e Investigadores Locales de la Sierra Sur de Jaén, las cuales versaron sobre la "Historia de la alimentación en la Sierra Sur de Jaén". Dicha actividad, organizada por ADSUR y por el colectivo de investigadores ACISUR, contó con gran afluencia de investigadores y público en general, entre ellos varios socios de ASCUESJA.
La ponencia inaugural estuvo a cargo del profesor José Rodríguez Molina, catedrático de la Universidad de Granada, quien hizo un recorrido por la alimentación en la Sierra Sur de Jaén en los siglos XV y XVI. Tras ello se dio paso a las comunicaciones que en total fueron 23, participando en las mismas investigadores de la comarca como Antonio Luis Bonilla Martos, Jesús López Ortega, Carmen Juan Lovera, Domingo Murcia Rosales o Serafín Parra Delgado, entre otros, quienes disertaron en sus comunicaciones diferentes aspectos sobre la alimentación en la Sierra Sur de Jaén desde época romana hasta nuestros días.
En dichas comunicaciones, Jamilena estuvo representada con el trabajo presentado por el investigador José Carlos Gutiérrez Pérez, presidente de ASCUESJA y secretario de ACISUR, cuyo título era "La industria panadera en Jamilena durante los siglos XVIII y XIX". Durante su exposición, José C. Gutiérrez explicó a los participantes dónde se sembraba el trigo en Jamilena o cuáles eran los principales molinos harineros y hornos de pan en Jamilena en estos siglos, entre otros aspectos.
Este trabajo sobre Jamilena, junto a los demás presentados a las jornadas, será publicado en unos meses por ADSUR.
No hay comentarios:
Publicar un comentario